Ini membuat saya takjub betapa cepatnya pisau dapur Shun milik Kershaw telah menjadi pilihan peralatan makan nomor satu di kalangan juru masak gourmet. Perusahaan telah menyamai popularitas itu dengan memperluas lini Shun ke dalam sebuah keluarga besar alat makan premium. Saat ini, katalog Shun terdiri dari enam sub-kelompok: Elite (terbuat dari baja SG2 bubuk untuk retensi tepi dan kinerja yang lebih baik), Klasik, Bawang Ken, Seri Baja, Seri Pro, dan Seri Pro2. Koleksi yang dirancang oleh Ken Onion mungkin adalah bilah dapur yang paling unik.

Setelah memulai hanya dengan satu pisau, 8-inch berbilah "Ken Onion Chef's, " Kershaw sekarang menawarkan 10 model Onion yang berbeda. Seperti yang diketahui sebagian besar penggemar pisau, desain Ken apa pun pasti memiliki gaya tersendiri. Pisau Chef adalah salah satu dari pisau yang harus Anda gunakan sebelum Anda benar-benar menghargai betapa banyak pemikiran telah masuk ke dalam proyek. Kualitas unik yang sama telah dibawa ke model yang lebih baru — Paring, Utility, dan Utilities Serrated, Chef 4-3 / 8-, 6-, dan 10-inch, Santoku, Slicing, dan Multi-Purpose Serrated Mengiris.